Sülale Yapımı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Fire paket kara bulgur
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı nane
- 1 şekerli kaşığı pul biber
- Tuz
- 2 itidalli uzunluk soğan
- 2 3 diş sarımsak
- 2 parça domates
- Maydanoz ,yeşil soğan
- 1 su bardağından az buçuk beş altı nakit yağ
- 2 su bardağı eşme su
Eş Yapımı Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Tepsiye bulguru koyup üzerine salça baharatları rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
- 2 domatesi kabuklarını soyarak sarhoş mikâp doğrayıp ekleyin üstüne yunak suyu döküp 15 zaman bekletin.
- Jale köftemizi sunturlu karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
- Yoğurma işlemi hangi büyüklüğünde teferruatlı olursa o büyüklüğünde lezzetli tamam.
- Yağımızı ocakta kızdıralım köftelerin konusunda dökelim.
- Maydanozu incecik kıyalım ve yeşil soğanı da aşağı basit doğrayalım üzerine ekleyelim.
- 10- 15 dakika bile bu şekilde yoğuralım suret verin.
