Tarifin Hikayesi

Hemen Çiğ Köfte 10 Dakikada Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer tafsilatlı bulgur
• 2 akarsu bardağı pınar akarsu
• 1 sayı iri boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Kem çay bardağı isot
• 1 aşındırmak kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı türap kırmızı biber
• 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 öz bardağı likit yağ
• 3 aşındırmak kaşığı salça (Domates ve biber tuhaf)
• Kusurlu limon
• 1 öz kaşığı kimyon

Hızlı Hızlı Çiğ Köfte 10 Dakikada Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Bulguru tuz atarak hamam suyla ıslatıp ayrımsız 5 dakika demlendirelim.
2. Bilahare soğanı ve sarımsağı rendeleyelim soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgura.
3. Daha sonraları gayrı malzemelerin hepsini atıp kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları iyicene bulgura dağılana büyüklüğünde.
4. Blendırı elimize yukarıdan zir akıllıcasına bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz. Çünkü blendır henüz akman ve kılgı oluyor. Kaşıkla arada karıştırın ki madun dip değer çekilmiş olsun.
5. Hazır çiğ köfte elimizle bir iki karıştırırsak henüz gür kıvama geliyor. Sonrada servise koyup, izzetüikram ediyoruz marulla.