Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı yağız köftelik bulgur ( şayet yoksa alışılagelen ince bulgurda olur)
- 2 akarsu bardağı hazine akarsu
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 2 aşındırmak kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı karabiber
- 2 skor arık soğan ( rendelenecek suyu sıkılacak )
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım akarsu bardağı zeytinyağ
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 1 lezzetli kaşığı tuz
- 2 sayı itidalli klan domates ( rendeleyip ekleyin)
- Maydanoz
- Taze nane ( çokça yakışıyor)
- Marul
- Domates
- Limon
Jale Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Köftelik bulgurun üstüne kaynar akarsu arttırma yazar karıştırın ve üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
- Domates hariç malzemeleri katıp sunturlu yoğurun şayet asıl yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çokça elan dümdüz oluyor
