Çiğ Köfte (Kuru) Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 akarsu bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• Tuz, 1 çay kaşığı kimyon, karabiber,
• 2 kemirmek kaşığı isot, 1 şekerli kaşığı pul biber
• 1 lime soğan rendesi

Jale Köfte (Etsiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk kendisine bulgurumuzu benzeri sert alarak literatür suyumuzu arttırma edip suyunu çekene kadar bekliyoruz kestirmece 10 dk. kadar.
2. Diğer yandan soğanlarımızı ve sarımsakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz elimizde.
3. Ayrıksı bütün malzemeleri dahi yayvan yoğurma kabına alıp hazır olan bulgurumuzu da ekleyip yaklaşık az saat yoğuruyoruz.
4. 20 dk sa tam ama ben nakıs saat yaptım.
5. Daha bilahare form verip servis tabağına alıyoruz.
6. Şimdiden esenlik olsun herkese. Sevgilerimle