Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 su bardağı köfte bulguru
- 1 akarsu bardağı yunak su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 kaşık pul biber
- 2 kaşık türap biber
- 1 soğan
- 3 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kalık isot
- (isteğe sadık baharatlar)
Kuru Çiğköfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Köfte bulgurunu geniş tıpkısı sert koyup su ile ıslatıp 7 dk bekletiyoruz.
- Henüz sonraları en üst sıvı yağ olacak şekilde malzemeleri koyuyoruz.
- Blendır yada umum ile yoğuruyoruz.
- Apaz içimizde 3 parmağımız sel hat oluşturacak şekilde biçimlendiriyoruz.
