Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yağız ebebulguru
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı isot
• 1 sayı sıska soğan
• Az nar ekşisi
• Az sulu zırtlak
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 akarsu bardağı su(bulguru ıslamak için)
• 6-7 merkez buz
• Marul

Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. Akarsu ile ebebulguru ıslatılır.
2. Soğanlar hasis doğranır.
3. Tepsiye bulgur alınır.
4. Biber salçası ,domates salçası, isot,sulu zırtlak,narekşisi ve baharatlar ilave edilip yoğurulur.
5. Yoğurma işleminde buzlar kullanılır kendini toparlaması için.Yaklaşık 45 dk yoğurulmalı lazım.
6. Marul unsur servis edilir.Deneyeceklere şimdiden keyif olsun. :).