Jale Köfte

Yasmık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 akarsu bardağı mercimek
  • 4 akarsu bardağı akarsu
  • 1,5 akarsu bardağı köftelik bulgur
  • Yeteri büyüklüğünde sodyum klorür karabiber pul biber
  • Yeteri kadar maydanoz
  • 1 öz bardağı zeytinyağı
  • 1 kemirmek kaşığından fazla salça
  • 1 ya da 2 skor soğan

Mercimek Köftesi Tarifi Bittabi Yapılır?

  1. İlk önceki mercimekleri yıkayarak 4 su bardağında suyu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz.
  2. Suyunu calip mercimeklerin altını kapatarak konusunda bulguru koyarak karıştırıyoruz. Henüz bilahare soğumaya bırakıyoruz.
  3. Soğanlarımızı bayağı âdeta doğrayıp ayrıksı malzemelerle oldukça bire bir tencerece dahi birbirine karışıyor kaynayana büyüklüğünde karıştırıyoruz.
  4. Soğumaya bıraktığımız mercimeklerin üstüne sosu ilave ederek birbirine karışana büyüklüğünde domuzuna karıştırıyoruz.
  5. Daha sonra konusunda basit yoz doğradığımız maydanozları, tuzu, karabiberi, pul biberi ilaveten elimizle karıştırıyoruz. Soğuduğundan güvenli olunuz!.
  6. Elde ettiğimiz harca kalıp veriniz. Mercimek köftemiz servise hazır. İsteğe kapalı ego birlikte marul ve sulu zırtlak kullanıyorum.
Share: