Sıska Jale Köfte

Etsiz Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 bardak etraflı köftelik bulgur
  • 2 bardak etraflı kişmiri köftelik bulgur
  • 1 skor balaban uzunluk kuru soğan
  • 4-5 adet sarımsak
  • 2 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 1 şekerli kaşığı sumak
  • 2 kemirmek kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı türap biber
  • 1 şekerli kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 şekerli kaşığı kimyon
  • 2 şekerli kaşığı sodyum klorür
  • 1 çay bardağı ekşisi
  • 2 adet limonun suyu

Sıska Jale Köfte Tarifi Elbette Yapılır?

  1. İlk geçmiş bulgurlarımızı hamam akarsu üstelik bekletiyoruz.
  2. Ardından soğan ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz.
  3. Demlenen bulgurlarımızın konusunda soğan, sarımsağı ,domates ve biber salçasını arttırma edip ellik sebebiyle elimizle yoğuruyoruz.
  4. Özdeşen bulgularımızın üstüne isot, pul biber, kırmızı toz biber sumak, kimyon, tuz ilave edip gene yoğuruyoruz. İyice yoğurmamız gerekiyor.
  5. en üst üzerine zeytinyağı nar ekşisi ve sulu zırtlak suyunu arttırma ediyoruz. Tekrardan yoğuruyoruz.
  6. Yaklaşık yarım yamalak saat yoğurmamız gerekiyor. Yoğrulan çığ köftemizi istediğimiz yeşilliklerle servis yazar afiyetle yiyebiliriz:)
Share: