Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gr köftelik mufassal bulgur
• 350 gr kıyma
• 2 aşındırmak kaşığı salça varsa tıpkı kaşıkta biber salçası
• Bire Bir mutedil kamet uzun kıyılmış cılız soğan
• 100 gr isot
• Dört adet soyulmuş domates
• Üç çay bardağı limon suyu
• 1,5 ilgi maydanoz (mufassal detaylı kıyılmış)
• 6 skor yeşil soğan (uzun detaylı kıyılmış)
• 1 kafa ezilmiş sarımsak
• Karışık bahar (Kimyon, karabiber ve köfte otu karışımı bahar)

Jale Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Sıska soğan, salça ve isotun yarısını sakim akarsu bardağı su ile ıslatarak karıştırın.
2. Bulguru arttırma ederek bulgurlar yumuşayana kadar domatesleri teker teker arttırma ederek yoğurun.
3. Bu işlem tahminî kalık saat kabil sürecektir.
4. Domatesleri seçkin eklediğinizde iyice ezerek parçalanmasını sağlayınız. Kıymayı ve artan isotu yarısını, akarsu bardağı su ve aynı buçuk öz bardağı limon ile ayrı ayrımsız yerde yoğurulur ve bulgurla birleştiriniz.
5. Bire Bir yemek kaşığı tuhaf baharatı ilaveten kısaca 30-35 dk yoğurunuz.
6. en son ise uzun uzun kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve ayrımsız buçuk çay bardağı limon suyu arttırma edilerek karıştırıp servis yapınız.
7. Beraberinde salata ve marul ile servis ediniz. Sağlık olsun.