Semiz Üzüntülü Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yahut 3 su bardağı tafsilatlı ebebulguru (köftelik)
• 3 tane ılımlı gestalt kuru soğan
• Biber salçası (isteğe göre ızdırap yahut lezzetli)
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 2 – 3 aşındırmak kaşığı kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Biraz sıvı yağ
• Nar ekşisi (yoksa bire bir limon suyu
• Maydanoz ve genç soğan

Semiz Acılı Çiğ Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Bulgur çağlayık su ile ıslatılıp biraz tuz eklenir.
2. Soğanlar rendelenip yağda az buçuk kavrulur ve salçalar eklenir.
3. Soğanı ocaktan almaya andıran baharatları eklenir.
4. Çaykara akarsu ile şişlik olan bulgurların üstüne soğanlı mahlut ve nar ekşisi eklenir.
5. İyice yoğurulur.
6. İnce mufassal kıyılmış olan maydanoz ve soğanlar bulgurlara eklenir.
7. Damak tadımıza göre elem biberini ve tuzu eklenir.
8.  Gene fena hâlde yoğurulur, sonradan isteğe bağlı adına kalıp verilir.
9. Keyif olsun.