Hazırları Aratmayan Çiğköfte (Dışardan Almaya Son!) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı uzun bulgur yahut esmer bulgur
- 2 diş sarımsak
- 1 çıngı soğan
- Yarım çay bardağı ceviz
- Yarım su bardağı acılı ketçap
- Yarım su bardağı domates salçası
- Yarım su bardağı likit yağ
- Yarım akarsu bardağı isot
- 1 öz kaşığı 7 zümre baharat(jale köfte baharatı diye niteleyerek maruf)
- 2 adet cilt bulyon
- 1.5 su bardağı hamam akarsu
Hazırları Aratmayan Çiğköfte (Dışardan Almaya Serencam!) Tarifi Yapılışı
- Sarımsak soğan ve cevizler rondodan geçirilir.
- Aynı anif dökülür üstüne ketçap salça ve nakit yağ eklenir.
- İsot ve çiğköfte baharatımızda eklendikten bilahare karıştırılarak ağzı streçle kapatılır ve buzdolabına kaldırılır.
- Islatmak amacıyla suyu hazırlanır 2 tane vücut bulyon 1. 5 akarsu bardağı suda kaynatılır ve bulgurumuz ıslatılır.
- Bir devir karıştırdıktan bilahare bulgurunda üstü streçle kapanır ki yumuşasın.
- Sos dolaptan çıkartılır.
- Ve adım adım çiğköfteye yoğura yoğura eklenir.
- Avuçta sıkılır servis yapılır.