Zayıf Çiğköfte

Kuru Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 akarsu bardağı esmer bulgur
  • 2 skor tezyifkâr kabile soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 1 çay bardağı türap al biber
  • 1 öz bardağı zeytinyağı
  • 1 kemirmek kaşığı nar ekşisi
  • 1 lezzetli kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı yoğurt
  • Yarım limonun suyu

Zayıf Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk ilk aynı bardak zeytinyağı ile isotu bi kapta karıştırın ve diğer işlemler yapılana kadar dinlenmeye bırakın.
  2. 3 boduç kara bulgur üzerine 1, 5 boduç kaynar su dökerek 15 zaman demlendirin.
  3. Çok ayrıntılı tıpkı şekilde rendelenmiş üzere bıçak ile doğrayın ve suyunu elinizle sıkın.
  4. Demlenen bulgurlar ile suyu sıkılan soğanları karıştırın.
  5. Ardından sarımsakları de ipince doğrayarak içine katın.
  6. Dinlenen isotu içine katın ve rengi çıkana büyüklüğünde yoğurun.
  7. Geriye artan bütün malzemeleri kademeli olarak nizamsız katıp yoğurun.
  8. Özleşene kadar yoğurduktan sonra (15-20 dakika büyüklüğünde) 20 zaman dinlenmeye bırakın.
  9. Çiğköfteniz hazır. Format ita kısmında kesinkes eldiven kullanın ve gestalt verme işleminden önceki elinizi hafif zeytinyağına bulayın. Falsosuz tıpkısı biçim alacaktır.
Share: