Sıska Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Nakıs paket köftelik bulgur
- 2 su bardağı isot
- 2 diş sarımsak
- 3 kaşık domates salçası
- 100 gram rondodan çekilmiş koz
- 1 ölçülü uzunluk ark soğan
- 4 bardak ılık su
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- 1 bardak zeytinyağı
Kuru Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Muallel paket köftelik bulguru çiğköfte tepsisine dokun. Konusunda isot, ezilmiş sarımsak, soğan, 1 kaşık sodyum klorür, koz ve salçasını arttırma edin. Pir harmanlayın.
- Harmanladıktan sonra tuzunu ve 1 bardak suyunu dökün. 10 dakika yoğurduktan bilahare tekrar 1 bardak ılık şu dökün. Tekrardan 10 an yoğurunuz. 1 boduç elan su dökün ve gine 5 an yoğurunuz.
- Toplamda 25 an yoğurduktan bilahare tuz oranına bakın eksikse tuzu az buçuk henüz arttırma edin ve 1 boduç akarsu henüz dokun sıska olmaması hesabına ve yine 10 an yoğurunuz.
- Sonuç aşamada 1 boduç zeytinyağı, etraflı doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı ilave edin ve 5 an yoğurunuz. Yoğurma işlemi bittikten sonraları sıkmaya başlayınız ve tabağa indeks. Afiyet olsun.
