Sıska Çiğ Köfte

Zayıf Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 akarsu bardağı çiğ köftelik kişmiri bulgur
  • 2,5 su bardağı kaynamış su
  • 1 öz bardağı likit yağ
  • 1 adet ılımlı destan cılız soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 sayı haşlanmış patates
  • 1 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 3 kemirmek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı al pul biber
  • 1 lezzetli kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 öz kaşığı kimyon
  • 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
  • Tuz

Zayıf Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patatesleri haşlayalım, mikâp mikâp doğradıktan bilahare kenarda bekletelim.
  2. Bulguru kaynamış akarsu ile ıslatalım ve üzerini kapatalım, beraber soğanı rondadan geçirelim, süzgece alalım.
  3. Konusunda su dökelim sarımsağı ezelim ve dinlenmiş olan bulgura suyu süzülüp sıkılan soğan, sarımsak, ve hep malzemeleri ekleyelim.
  4. Ve yoğurmaya başlayalım, patatesleri ekleyelim gine yoğuralım. Bu şekilde 45 an yoğuralım.
  5. Köftemizin tadına bakalım eğer ki ebebulguru taneleri dişe gelmiyor yumuşacık olduysa biraz yağ döküp bir turda öyle yoğuralım ve şet işlemi yapalım, köftemiz sunuma amade peki. Sağlık olsun:).
Share: