Arap Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı teferruatlı ebebulguru
• 2 akarsu bardağı irmik
• 1 öz bardağı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sodyum klorür

• 3 skor ılımlı boy domates
• 10-15 diş ezilmiş sarımsak
• 3 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı köftenin haşlama suyu
• Yarım rabıt ayrıntılı kıyılmış maydanoz

Gündüz Feneri Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle malzemeleri karıştırıp bulgur köftemizi yavaş yavaş su ile ıslatarak yoğuruyoruz. Elan sonraları benzeri öz kaşığı limon tuzu eklediğimiz tenceremizdeki kaynayan suya ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
2. Domateslerimizi rondodan geçiriyoruz tenceremize zeytinyağı ve salçalarımızı ekleyip karıştırın.
3. Elan bilahare sarımsaklarımızı ve domatesleri ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. en üst tuz, haşlama suyumuzu ve maydanozları ekleyip karıştırıp haşlanan köfterimizi dahi ekleyip kestirmece 5-6 an yavaş ateşte sosu çekmesi amacıyla kaynatıyoruz.