El Yapımı Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 2 su bardağı mebde su
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 kemirmek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 3 adet rendeli sarımsak
• Yarım öz bardağı nakit yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 kemirmek kaşığı sumak
• 1çay kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı karabiber
• 2 skor arık soğan (rendelenip suyu sıkılır aynı şekilde koyulur)
• Tuz isteye göre
• 2 adet rendeli domates

Umum Yapımı Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. İlk yerine kabımızın içerisine bulgurumuzu ve baharatlarımızı ilave edip üzerine orijin suyumuzu koyalım ve bire bir müddet vücut sadık ayrımsız şekilde bekletelim.
2. Daha sonrasından konusunda gayrı malzemelerimizi de koyup iyice yoğuralım eğer kim temel yoğurma makinanız varsa ondada yapabilirsiniz.
3. Şayet harcınız cılız olursa üzerine az buçuk henüz domates rendesi arttırma edebilirsiniz harcınız yoğunluk aldıktan sonraları şekillendirip afiyetle tüketebiliriz.