Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet haşlanmış patates
• 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 sayı sıska soğan
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı hazır para yağ
• Biraz uzun kıyılmış maydanoz

Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayıp, havanda sunturlu hatasız olana kadar dövelim.
2. Bulgurumuzu yoğuracağımız tepsiye koyalım ve ılık su ile fena hâlde ıslatıp 5 dk dinlendirelim.
3. bu arada kuru soğanı ince ince doğrayıp tavaya nakit yağında koyup pembeleşinceye büyüklüğünde kavuralım sonra ılımaya bırakalım.
4. Islanan bulgurumuza biber salçasını, burada salçayı üzücü sevme derecenize bakarak ekleyin lütfen.
5. Konusunda sodyum klorür ve kimyonu birlikte ilave edip bir güzel yoğuruyoruz.
6. Kurudukça elimizi hafifçe su ile ıslatıp yoğurmaya bitmeme edelim.
7. Bulgur güzel ezildikten bilahare dövmüş olduğumuz patatesleri da arttırma yazar yoğurmaya bitmeme edelim.
8. Patatesle bulgurumuz iyice özdeşleşince yağda kavurduğumuz soğanı ve maydanozu ekleyip evire çevire karıştırıp, bir tane bir tane köfteden parçalar koparıp jale köfte kadar taraça verip servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.