Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı çiğ köftelik düğü
• 2 tane soğan
• 2 dis sarımsak
• 3 parça akçakesme şeker
• 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 kesim limon
• 1 bandaj maydanoz
• Yeşil soğan
• 5 kaşık isot
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı zeytin hasım yahut hazır para yağ
• Tuz

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk yerine isotu, karabiberi, şekeri, kem akarsu bardağı suyla ıslatıp 1 saat kadar beklet.
2. Özge yandan soğanı tafsilatlı tafsilatlı doğra sarımsakları sarımsak ezeceğinde ezip salçayla bu arada 1 buçuk akarsu bardağı suyla beraber düğüye açıklık meydanlık ekleyip evire çevire yumuşayıncaya kadar yoğur.
3. Bilahare ıslatmış olduğumuz isotu, şekeri ve karabiberi ekleyip yoğurun.
4. en üst yeşilliği, limonu ve yağını ekleyip biraz henüz yoğurup elinizi hafif yağlayarak köftelerinizi sıkarak hat verin afiyet olsun.