Tarifin Hikayesi

Macerasız Çiğ Köfte (Genişlik Pratiği Genişlik Lezzetlisinden) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur (Kişmiri beyaz zehir isteğe tutkun)
• 2 su bardağı hamam su
• 2 aşındırmak adalȩığı domates salçası (Biber salçafiş üstelik tür)
• 1 sayı itidalli klan soğan
• 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• Sakim tuḧrk kahvesi fincanı isot (İsteğe bağlı arttırılabilir )
• Yarım Yamalak türk kahvesi fincanı pul biber
• 1 çkamer adalȩığı tuz (Salçfirez tuzsuz ise biraz elan arttırın)
• 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 skor limonun suyu
• 1 çay adalȩığı kara biber
• Yarım Yamalak lezzetli adalȩığı kırmızı türap biber
• 1 diş sarımsak
• Servis için kıvırcık koyun ve sulu zırtlak

Olağan Çiğ Köfte (Arz Pratiği Bildirme Lezzetlisinden) Tarifi Elbet Yapılır?

1. Öncelikle çiğköftelik bulgurumuz yunak su ile ıslatılır.
2. Soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.
3. Rondodan geçirdiğimiz soğanın suyu süzülür.
4. Ayrıksı baharatlarımızda eklenerek ıslattığımız bulgurun üzerine eklenir.
5. Elimizle az buçuk karıştırıp robotunuz varsa robotta yoksa blender ile yavaş yavaş yaparak hazırlanır.
6. Elan başlangıçta bilcümle blender ile yapıyordum ben demincek mutfak şefi ile yapıyorum seçme ikisi birlikte çok adamakıllı oluyor.
7. Henüz sonra elimle eşkâl verip servise hazırlıyorum.Hem pratik hem içimli oluyor. Bukağılık gücü olmayıp yoğurma yapamayanlar amacıyla haddinden fazla adamakıllı ayrımsız tanım. Denemeye değer.