Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay bardağı kısırlık bulgur
• 4 aşındırmak kaşığı isot
• 3 orta destan rendeli domates
• 1 itidalli destan soğan
• 1 skor limon
• 1 kemirmek kaşığı karı salçası yada (1 kemirmek kaşığı biber 1 yemek kaşığı domateste olabilir )
• Az bent maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 şekerli kaşığı kişmiri biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 akarsu bardağı nakit yağ

Sıska Jale Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 1 kesaye isotu koyup üzerine eksik su bardağı ılık su döküp dinlendirelim.
2. Peşi Sıra jale köfte leğenimize akamet, doğranmış soğan, doğranmış sulu zırtlak baharatlar ve salçayı koyup pir karıştıralım.
3. Karıştırdıktan bilahare isotu da döküp karıştıralım ve adım adım domatesimizi döküp iyicene yoğuralım.
4. Çiğ köftemiz kıvam aldıktan sonra deneyli artan sulu zırtlak parçacıklarını çıkaralım 1 tavaya likit yağımızı koyup domuzuna kızartalım.
5. Kavrulmuş düşman jale köftemizin konusunda dökelim ve doğranmış maydanozlarıda dökelim evire çevire karıştıralım.
6. İstediğiniz kadar servis edebilirsiniz keyif olsun. Ego jale köfte hamurumu elimde yuvarlayıp servise koyup bastırdım