Kılgı Zayıf Çiğ Köfte (Hazır Aldıklarınızı Aratmayacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı teferruatlı bulgur (karaca yahut alışılagelen)
• 1 akarsu bardağı göz akarsu
• 1 sayı soğan
• 1 diş sarımsak
• 3/4 (bir yarım yamalak+tıpkısı çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 2 aşındırmak kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 2 aşındırmak kaşığı sumak
• 1 kemirmek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 öz kaşığı isot
• 1 öz kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Ameliye Zayıf Jale Köfte (Amade Aldıklarınızı Aratmayacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk namına uygun ayrımsız kaba 1 akarsu bardağı detaylı bulguru alın.
2. Üzerine 1 su bardağı menşe suyu döküp, üzerini kapatarak 10 an şişmeye bırakın.
3. Şişen bulgurların üstüne rendelenip suyu süzük soğan, rendeli sarımsak, salça, hazır para yağ, nar ekşisi, limon suyu, sodyum klorür ve cümle baharatları alarak adamakıllı karıştırın.
4. Daha sonradan blender ile yukarıdan hor akilane bastırarak malzemeleri güzel karıştırın.
5. Karışmış harcı yoğurun.
6. Harcın tümüne elle tarz verdikten sonra buzdolabına karşı ve 1 saat büyüklüğünde dinlendirin.
7. Tercihinize bakarak yanında marul, nar ekşisi, limon dilimleri yahut lavaş ile servis edebilirsiniz.