Tarifin Hikayesi
5 Dakikada Hazır Çiğköfe Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı kişmiri evvel bulgur
- 2 akarsu bardağı literatür akarsu
- 1 öz bardağı zeytin yağ
- 3 yemek kaşığı salça(biber domates muğlak)
- 1 çeri tatlı kaşığı pul biber,karabiber,toz biber,varsa sumakta
- 1 şekerli kaşığı kaşığı tuz
- Yarım öz bardağı isot
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 nüsha soğan
- 2 diş sarımsak
5 Dakikada Amade Çiğköfe Tarifi Bittabi Yapılır?
- Bulgurumuzu serbest kaba alıp ,üzerine hazine suyu arttırma ettik mi dinlenmeye bırakalım.
- Bu sırada soğan ve sarmısakları rondodan geçelim ve süzgeçe alıp fena hâlde ovarak yıkayalım ve süzelim.
- Kabarmış olan bulgurumuzun üstüne arttırma edelim.
- Salçalar ve baharatlar ,limon ve düşman yani parçalanmamış malzemeleri ekleyim yoğuralım.
- Blenderdan geçelim. Format verip servis edelim.