Şişko Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı teferruatlı bulgur
• 6-7 parça soğan (mufassal etraflı doğrayalım)
• 1 bent maydanoz (ayrıntılı ince doğrayalım)
• 1,5 kemirmek kaşığı salça
• 1,5 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 kemirmek kaşığı yoğurt
• Yarım limon
• 200 gram çekilmiş et nezaketli olsun
• 1 pare domates (kabuğunu soyalım)
• 1 akarsu bardağı likit yağ
• 1,5 yemek kaşığı isot (isteğe ilişkin)
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 öz kaşığı kimyon

Etli Çiğ Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. İlk önce vücut ve maydanoz dış cemi malzemeleri baharatlari de karışma benzeri kaba alalım.Bu malzemeleri karıştıralım kaşık yardımı ile 40 dk mümasil yoğuralım.
2. Şayet soğan rendelerseniz iki lime henüz soğan soyun zira rendelendiği devir eziliyor kalmıyor soğan hiç zarfında.
3. 40 dk yakın yoğuralım çok iyicene yorulmasın geçişsiz. 40 dk dolduğu zamam hitit birlikte içine ekleyelim, deri ile alay malay 10 dk daha yoğuralım.
4. Henüz bilahare maydonaz içine arttırma edelim ve hepsini bire bir arada 10 dk daha yoğuralım.
5. Yoğurduğumuz çiğ köfte afiyetle yiyebiliriz