Bakımsız Tarifi İçin Malzemeler

• 4 öz bardağı ince ebebulguru
• 1 adet arık soğan
• 2 sayı domates rendesi
• Yarım sargı maydanoz
• 4 art yeşil soğan
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı cılız nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1/2 (eksik) su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi (Limonda peki)
• 2 çay bardağı ısıdam akarsu

Bakımsız Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Öncelik su kaynatılır. Köfte leğenine bulgur eklenir, üstüne hamam su dökülür ağzı kapatılıp şişmesi muhtemel.
2. Şişen bulgura salça ve baharatlar ve nar eksisi eklenir, karıştırılır.
3. İnce tafsilatlı kıyılan zayıf soğan iyicene yoğurulur.
4. Akıbet adına domates rendesi ve yeşillikler eklenir harmanlanır.
5. Konusunda yağ dökülür. Tabaklara servis edilir.