Enfes Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kara bulgur
• 5 akarsu bardağı yunak su
• 5 şerha deri bulyon
• 2 orta boy soğan
• 7 çıngı sarımsak
• 1 su bardağı çiğköfte baharatı
• Yarım su bardağı isot
• 3 kemirmek kaşığı salça
• 3 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 7 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 2 su bardağı likit yağ
• 1 şekerli kaşığı şeker

Enfes Çiğköfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. Öncelikle 1kilo kara bulguru 4şu bardağı hamam akarsu ile ıslatalım.
2. Kalan 1 akarsu bardağı siyaset bulyonlarını ekleyip eritelim aceleten bulgurun üstüne dökelim.
3. 5- 10 dk kdr üst sınırlı dinlenmeye bırakalım.
4. Soğanları ve sarımsakları rondadan geçirelim.
5. Henüz sonraları suyunu çıkarıp dökelim. Soğanın çığlık suyu lezzeti bozacaktır.
6. Yoğurma kabına diğer bütün malzemeleri alalım ve yoğuralım. Kestirmece 1saat yoğurmamız gerek.
7. Daha bilahare servis edebiliriz keyif olsun.