Gülgûn Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Önceleri haşlanmış çükündür avuçiçi kadar
- 50 gram büyüklüğünde kıyma
- Aldığı kadar galeta unu
- Soğan tadını değiştirmesin diye niteleyerek koymadım dilerseniz yumurtada ekleyebilirsiniz.
Pembe Köfte Tarifi Yapılışı
- Pancarları haşlıyoruz ve elimizle veya tıpkı eziciyle iyicene eziyoruz.
- Elan sonraları kıymayı koyup pir yoğuruyoruz birbirine pir geçsin.
- Aldığı kadar galeta unu ekliyoruz ,homojen bire bir kovama gelince köfte şekli veriyoruz .
- Besili rebabi dilediğiniz kadar pişiriyoruz.