Gülgûn Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Önceleri haşlanmış çükündür avuçiçi kadar
• 50 gram büyüklüğünde kıyma
• Aldığı kadar galeta unu
• Soğan tadını değiştirmesin diye niteleyerek koymadım dilerseniz yumurtada ekleyebilirsiniz.

Pembe Köfte Tarifi Yapılışı

1. Pancarları haşlıyoruz ve elimizle veya tıpkı eziciyle iyicene eziyoruz.
2. Elan sonraları kıymayı koyup pir yoğuruyoruz birbirine pir geçsin.
3. Aldığı kadar galeta unu ekliyoruz ,homojen bire bir kovama gelince köfte şekli veriyoruz .
4. Besili rebabi dilediğiniz kadar pişiriyoruz.