Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı teferruatlı bulgur
- 2 skor ark soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 4 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı likit yağ
- 3 lezzetli kaşığı tuz
- 2 şekerli kaşığı pul biber
- 1 lezzetli kaşığı toz biber
- 1,5 buçuk kemirmek kaşığı isot
- Taze soğan
- Maydanoz
Sıska Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Genişçe aynı anif bulguru, salçaları ve baharatları yoğurmak için karşı.
- Soğan ve sarımsağı robottan veya rendeden geçirerek püre şekline getirin.
- Soğan ve sarımsağı bile bulgura ekleyip 2 kemirmek kaşığı sıvı hasım üstelik arttırma ederek yoğurmaya başlayın.
- Bulgur ile değişik malzemeler tıpkı bilcümle haline geldikten bilahare üzerine hafifçe akarsu döküp jale köfte rengini ve şeklini alana büyüklüğünde yoğurun.
- Köfteniz kurudukça su eklemeye bitmeme edin.
- Jale köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten bilahare tadına bakarak tuzunu ve baharatını damak zevkinize göre ayarlayın.
- en üst maydanoz ve zinde soğanı ilave yazar birlikte aynı defa henüz yoğurun.
- Elinizle parçalar koparıp sıkıp minval verin.
- en son namına yeşillikler ve sulu zırtlak dilimleriyle süsleyip servis tabağına cebin. Esenlik olsun….