Çiğ Köfte (Kamu Kıvamında – Blenderda) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 sayı soğan
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı lezzetli biber salçası
• 2 kaşık isot (arzuya göre az evet birlikte çok)
• 1 skor amiyane limonun suyu
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kimyon – pulbiber – lezzetli toz biber- karabiber – tuz
• 1 çamçak belli belirsiz sıcak akarsu
• Dilerseniz kıyılmış maydanoz

Jale Köfte (Umum Kıvamında – Blenderda) Tarifi Yapılışı

1. Pilavlık bulgurumuzu ısıdam suda bekletip yumuşatıyoruz ve çektiriyoruz.
2. Bir yemek kaşığı domates salçasıyla karıştırarak blenderda iyicene kök kıvamı alana dek çekiyoruz.
3. Blenderdaki püreye andıran kıvamdaki bulgurumuza artan eksiksiz malzemeleri ilave ediyoruz.
4. Mecmu karışım 10 dk süresince yoğunluk alana dek blenderdan geçiriyoruz.
5. Blenderınızı mesafe açıklık açıp henüz homojenize olması için karışımı alt kayırıcı edebilirsiniz.
6. Jale köfteyi serbest aynı kapta dilerseniz maydanozla karıştırarak hazırlayabilirsiniz.
7. Suret vermeden önce üstelik elinizi ıslatacağınız suyu amade bulundurun ve köftelerinizi şekillendirerek marul yapraklarının üstüne fihrist.