Acılı Püf Noktalı Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer jale köftelik bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı dolusu anlaşılmaz biber domates salça
• 2 yemek kaşığı  isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşı kimyon
• 1 şekerli kaşığı kişniş
• 1 öz kaşığı
• 5 türlü baharat
• 1 öz kaşığı nar ekşisi
• 1 öz kasığı ucu  tuz
• Izdıraplı şalgam
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Izdıraplı Püf Noktalı Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Önden maydanozu yeşil soğan doğra süzgeçe bırakalım.
2. İncecik soğanı rendeden geçirelim.
3. Sonradan sarımsağı bilcümle baharatları ekleyelim.
4. Ardı Sıra bulguru püf noktası şalgamla yoğuruluyor  .
5. Suyla değil şalgam şişesini yanına alalım.
6. Yoğurmaya başlayalım, yoğurdukça ekleyelim şalgamdan.
7. 1 saat yoğuruluyor istediğin kıvamda olması amacıyla yoğurma işlemi bitikten sonraları soğan maydanozunu ekleyelim.
8. Birazda yeşillikle yoğurulacak.