Sunma Kolay Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı karaca bulgur
• 1 akarsu bardağı teferruatlı köftelik bulgur
• 2 parça soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık çığlık biber salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• İsot
• Yarım akarsu bardağı zeytinyağı
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• Yarım sulu zırtlak suyu
• Tuz

Yer Dümdüz Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgura sodyum klorür ekleyip konusunda ıslanacak kadar az akarsu gezdirip karıştırılır ağzı kapanıp beklemeye bırakılır.
2. Soğan, sarımsak, robottan geçirilir bulgura eklenir.
3. Sonrasında hep malzemeler ilave edilerek sakim saat 40 dakika sürekli yoğrulur.
4. İyice yoğrulmuş harçtan epey parçalar alıp elimizle sıkıp eşkâl veriyoruz ve tepsiye diziyoruz.
5. Hazır olan çiğköftemizi sebzelerle servis ediyoruz. Keyif olsun.