Çiğköfte Ve Lavaş Yekpare Kıvamında Tarifi İçin Malzemeler

• 3 akarsu bardağı çiğköftelik detaylı karaca bulgur
• 2 orta klan soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı isot
• 3 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı ateş biber salçası
• 3 çorba kaşığı domates sosu veya rendesi
• 2 lezzetli kaşığı sodyum klorür
• 2 çay kaşığı kimyon
• 3 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• Buz küpleri yeteri kadar
• En serencam harmanlamak amacıyla bire bir çay bardağı zeytinyağı

• 3 bardak un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• Tuz
• Su

Çiğköfte Ve Lavaş Bilcümle Kıvamında Tarifi Yapılışı

1.  1 çay bardağı zeytinyağı ve 3 kaşık isotu aynı kapta karıştıralım beklesin bu mahlut.
2. Önceki bulgurumuzu serbest bi tepsiye koyuyoruz.
3. Çiğköfte amacıyla havan olursa daha bol evet.
4. Küçücük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.
5. İyice soğanların suyu çıkma bulgurumuzu nemlendirecek.
6. Sonraları domates salçası ve iki buz küpü koyup 10 an daha yoğuruyoruz.
7. Biber salçası ve domates sosumuzu koyup iki buz küpü daha ekleyip 10 an henüz yoğuruyoruz.
8. Demincek isotlu zeytinyağını ekliyoruz ve güzel yoğurduktan sonra sodyum klorür kimyon biber ve nar ekşisi ekleyip evire çevire yoğuruyoruz.
9. Sonuç olarak 1 aşağı çay bardağı zeytinyağı daha ekleyip güzelce yoğurup harmanlıyoruz ve çiğköftemiz hazır.
10. 5 zaman dinlendirip kalıp veriyoruz. Keyif olsun. ☺️.
11. Lavaş için:Yoğurt ,un, tuz ve kontrollü bi şekilde eklediğimiz suyla kulak memesi yumuşaklığında cins yoğuruyoruz.
12. 12 beze artık benim hamurumdan fakat unun markasına bakarak birlikte değişebilir bezeler cevizden biraz büyük olacak.
13. Sonra incecik açıp tavada arkalı önlü pişiriyoruz.