Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı çiğ köftelik bulgur ince
• 1 akarsu bardağı akarsu hamam
• 2 aşındırmak kaşığı salça
• 1 çay bardağından birkaç nakit yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım öz bardağı limon suyu
• 1 nüsha saksı soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı reyhan
• 1 kemirmek kaşığı karabiber
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 öz kaşığı tuz
• 2 skor eldiven
• 1 sayı domates
• 1 sayı marul
• Çiğ köfte tepsisi

Çiğ Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. İlk yerine jale köfte tepsimize 2 akarsu bardağı köftelik bulgurumuzu ilave ediyoruz.
2. Eldivenimizi takıp elan sonraları üzerine 1 akarsu bardağı hamam suyu koyup dinlendiriyoruz.
3. Dinlendirmek isteğe merbut henüz sonraları üstüne yağ, nar ekşisi ve sulu zırtlak suyunu koyuyoruz 10 dakika yoğuruyoruz.
4. 10 dakikadan sonra sair bütün malzemeleri koyuyoruz ve iyice 2 saate yakın dinlene dinlene yoğuruyoruz.
5. Kıvamı macun kıvamı olunca bırakıyoruz hangi rahat ne dip aynı yoğunluk olucak.
6. Elan sonra eldivenle hat veriyoruz marullarımızı yıkayıp onlarıda servis tabağına alıyoruz keyif olsun