Jale Köfte

Zayıf Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı köftelik ebebulguru
  • 2 nüsha arık soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kase rendeli domates
  • 5 kemirmek kaşığı nar ekşisi
  • 4 kemirmek kaşığı isot
  • 1 öz bardağı nakit yağ
  • Tuz ,karabiber, pulbiber
  • Kimyon ,tozbiber
  • 1 akarsu bardağı akarsu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kuru Çiğ Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

  1. Öncelikle derin tıpkı kaba bulgur ,rendeli suyu sıkılmış zayıf soğan ve sarımsağı, salçaları ekleyip 10 dakika yoğuralım.
  2. Biraz hamuru yoğurduktan sonradan noksan su bardağı suyu ekleyip 10 zaman daha yoğurun.
  3. Sırasıyla domates rendesi, nar ekşisi ve iki aşındırmak kaşığı akarsu ile ıslatılmış isotu ekleyip kıvama gelene büyüklüğünde yoğuralım.
  4. Toplamda 45 zaman sürecek.
  5. Elimizi zeytinyağına batırıp köfteleri sıkma işlemi yapıp servis yapalım keyifle.
Share: