Birecik Usulü Yoksul Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1.5 lezzetli kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2adet balaban domates
• 2.5-3 akarsu bardağı isot
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 öz kaşığı köfte baharatı
• 1 öz kaşığı ucu karabiber
• 1 silme şekerli kaşığı tuz
• 1 skor sıska soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 sayı domates
• 2 peş canlı soğan ve maydanoz
• 1 akarsu bardağı yağ
• 1 kemirmek kaşığı girintisiz çıkıntısız yağ
• Yarım öz bardağı nar ekşisi

Birecik Usulü Kısır Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Genç soğan domates ve maydanoz uzun detaylı doğranır ve benzeri tabağa konulur.
2. Henüz sonraları farklı bütün malzemeler köfte leğenine konulur ve bulgurlar yumuşayana büyüklüğünde yoğrulur(çok çok su almamaya çalışın elan güzel olacaktır)ego buzla ve kâmilen domatesle yoğurdum. Akarsu kesinlikle kullanmadım yaz gününün eli nimetli domatesle komple lezzet.
3. Bulgurlar yumuşayınca ve maydanoz eklenir ve yağ alınır.
4. Sonra nar ekşisi alınır bi kaç kez daha yoğurulur ve tabaklara servis edilir. Afiyet olsun