Zayıf Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı uzun köftelik bulgur /250 ml
• 1 skor ölçülü gestalt cılız soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet sulu zırtlak
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteye kapalı kimyon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1,5 akarsu bardağı akarsu

Sıska Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Teşviş kabına yahut tepsimize 2, 5 su bardağı bulgurumuzu üzerine bir çamçak suyu ekleyip bekliyoruz.
2. Farklı tarafta benzeri saksı sıska soğan 2 diş sarımsak rendeleyin içine salçaları zeytinyağı isot ,pul biber az sulu zırtlak suyu ekleyip pir karıştırın .
3. Sonradan azar azar su ilaveten doğurmaya bitmeme ediyoruz .
4. Bütün hepsini bire bir birine yedirip köftelik kıvama gelene büyüklüğünde yoğurup kıvama geldiğini anladığınızda köfte şeklini vererek servis tabağına diziyoruz marul ve sulu zırtlak nar ekşisi ile servis ediyoruz keyif olsun