Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı  kara köftelik simit
  • 5 orta kamet patates
  • Yarim akarsu bardağı  ıslatılmış isot
  • Yarım su bardağı  pul biber
  • 1 akarsu bardağı  koz içi
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 lezzetli kaşığı köfte baharatı
  • 3-4 lezzetli kaşığı sodyum klorür (kontrollü)
  • 4 lezzetli kaşığı rendelenmiş sarımsak
  • 4 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı, akarsu, nar ekşisi

Cevizli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İsotu 1 saat önceki hamam suya ıslayalım.
  2. Cevizi birlikte 2 saat öncesinden üzerini geçecek büyüklüğünde suya ıslayalım.
  3. Daha bilahare doğrayalım. Patatesi 20 dk haşlayıp püre yapalım.
  4. Simitti birlikte yoğurmadan 10 dk önce yunak suyla ıslatalım.
  5. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.
  6. en son zeytinyağı ve suyu göz kararı ekleyip yoğuralım.
  7. Sonuç adına doğranmış cevizi ekleyip köfteye eşkal verelim.
Share: