Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı esmer bulgur
• 1 akarsu bardağı verimsizlik bulguru
• 2 skor soğan
• 4 adet sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı likit yağ
• 1 çay bardağı nar eşkisi
• 1 çay bardağı isot
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı al biber
• 1 lezzetli kaşığı tuz

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kişmiri bulgurumuzda kısırlık bulgurumuzu karıştırıyoruz .
2. 2 akarsu bardağı sıcak suyu de döküyoruz 5 an dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Dinlendikten sonraları iki devam rendelenmiş olduğunu soğanın suyunu sıkıp içine koyuyoruz .
4. 4 adet sarımsağımızı benzeri şekilde rendeliyoruz koyuyoruz.
5. Buraya yazdığım hep malzemeleri ekledikten sonraları yoğurmaya başlıyoruz.
6. İyice kıvam alana kadar yoğurup servis yapıyoruz.