Sıska Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 öz bardağı yağız tafsilatlı bulgur
• 1 su bardağı ılık akarsu
• 1 akarsu bardağı sıvı yağ
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kesim cılız soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı çiğ köfte baharatı
• 1 şekerli kaşıği karabiber
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı tuz
• Pul biber(isteğe kapalı)

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Malzemelerin hepsini benzeri sert koyup yoğurup 10 dk bekletelim.
2. Elan sonraları yine yoğurmaya devam edelim.
3. Bulgurlar istediğimiz yumuşaklığa gelince köftelerimizi şekillendirip sulu zırtlak ve nar ekşisiyle servis yapalım.