Rondoda Mahdut Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 siftinlik öz bardağı karaca detaylı bulgur
• 1 adet banal uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 lezzetli kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• Yarım akarsu bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• İsot
• Pul biber
• Karabiber
• Kuru nane
• Kimyon
• Sumak
• Tuz

Rondoda Gösterişsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Çiğköftelik bulgurumuzu ısıdam suyla ıslatalım ağzını kapatıp 15 zaman dinlendirelim.
2. Evvel cevizi sonra soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim.
3. Konusunda bulguru ekleyelim.
4. Çekmeye bitmeme edelim.
5. Rondoya zeytinyağı ,salçaları ,baharatları ,ketçap ,nar ekşisi ,sulu zırtlak suyunu ekleyelim.
6. Rondoyu sağa sola cereyan vererek kıvam alana kadar çekmeye devam edelim.
7. Tuzunu tadına bakıp en son atalım.
8. Biber salçası tuzlu olabiliyor.
9. Bağışlamak üzere uno ayraç tandır lavaş ekmeği kullandım. Deneyenlere sağlık olsun