Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 öz bardağı köftelik bulgur
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 4 aşındırmak kaşığı amade domates salçası
• 1 skor arık soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı nakit yağ
• Köfte baharatı, isot, karabiber, kimyon
• Yarım sulu zırtlak suyu
• Nar ekşisi
• Maydanoz, yeşil soğan

Sıska Çiğköfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Bulguru kaynamış su ile ıslatıp üzerini kapatıyoruz.
2. Bulguru 15 dk dinlendiriyoruz.
3. Yeşillikleri ince doğruyoruz.
4. Dinlenen bulgura salçaları, rendeli soğanı, sarımsağı ve baharatları ekleyip fena hâlde yoğuruyoruz.
5. Ellerimizi antipatik suyla ıslatıyoruz ve köfte yumuşayıncaya büyüklüğünde yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Likit antagonist ve yeşillikleri üstelik ekleyip karıştırıyoruz.
7. Nar ekşisi ve limonu de ekliyoruz.
   Afiyet olsun.