Kevserin Ev Yapımı Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı mufassal bulgur
• 2 akarsu bardağı bulak akarsu
• 1 öz bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 kemirmek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz (göz kararı)
• Buz

Kevserin Sülale Yapımı Çiğköftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelike bulguru ıslatalım, yumuşamaya bırakalım.
2. Henüz sonraları bi sert kül malzemeleri koyalım.
3. Sarımsak ve soğanı rendeleyelim.Henüz sonradan yumuşayan bulgurların içine koyalım.
4. 5 dk blander yardımı ile geçelim üzerineden ,5 dk çırpmanız tam .
5. Üzerine buz koyalım ,elimizle yarım saat yada 1 saat yoğuralım. Ben 1 saat yoğurdum .
6. Buzdolabında noksan saat dinlendirin, bilahare servis edebilirisiniz.