Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yağız köftelik bulgur
• 1 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 3 bardak sıcak akarsu
• 4/5 sayı dinç soğan( uzun ayrıntılı doğranmış
• Yarım bağlam maydanoz ( detaylı detaylı doğranmış)
• 1 aşındırmak kaşığı domates salça
• 2 yemek kaşığı biber salça
• Yarım limon
• 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı  türap kırmızıbiber
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 şekerli kaşığı pulbiber
• 1 şekerli kaşığı sumak
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 kıraathane fincanı isot
• 1 çay bardağı zeytin yağ

Sıska Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu sıcak suda 5 dakika  kadar bekletiyoruz.
2. Jale köfte tepsisine alıyoruz.
3. Baharatları ve soğanı salçaları de koyup güzel yoğuruyoruz .
4. Sulu Zırtlak ve nar ekşisini de koyup maydanozu birlikte ekleyip az buçuk elan yoğuruyoruz .
5. Son adına zeytin yağını üstelik koyup az buçuk daha yoğurup elimizde model verip servis tabağına alıyoruz.
6. Servise hazırdır .