Tarifin Hikayesi

Kendini Çiğköfte Zanneden Yumurtalı Yoksul Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kaynar akarsu
• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 3 yoğun aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 kırcı aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 akarsu bardağı sıvı yağ
• 2 haya(dileyen biricik da kullanabilir)
• Az öz bardağı nar ekşisi ( ego koymayı unuttum)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 meşgul şekerli kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı isot
• Tuz

Kendini Çiğköfte Zanneden Yumurtalı Kısır Tarifi (Videolu) Yapılışı

1. Bulgurun üstüne memba akarsu eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
2. Ardından yumurta ve likit yağ aut kül malzemeler eklenir ve yoğurmaya başlanır. (5-10 dk. Tam)
3. Sıvıyağda haya pişirilir ve harcın içine eklenir.
4. Yumurtalar kaybolana büyüklüğünde yoğurulur. Bu sizin bukağılık gücünüze kapalı. 15-20 dk. ehliyetli olacaktır.
5. en son dilediğiniz yeşilliği ekleyin, malzemeleri karıştırıp, köfteleri sıkın.