Kuru Çiğ Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı esmer uzun bulgur
• Noksan su bardağı isot
• Kusurlu akarsu bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 kemirmek kaşığı yenibahar
• Kusurlu su bardağı domates salçası
• 2 nüsha patates
• 1 nüsha zayıf soğan

Etsiz Jale Köfte Yapımı Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Patatesler soyulup haşlanır. Haşlama suyundan 1 su bardağı büyüklüğünde ayırılır. Ebebulguru bu su ile ıslatılır.
2. Üstüne rendelenmiş soğan, ezilmiş patates, domates salçası eklenerek karıştırılır.
3. Yarım akarsu bardağı zeytinyağı içerisine tamlık baharatlar eklenerek tıpkısı müddet bekletilir.
4. Serencam adına baharatlar dahi eklenerek yoğurulur.
5. Ağzı elastik filmle kapatılmış borcamda buzdolabında 1 geceleyin dinlendirilir.
6. Ikına Sıkına servis edilir. Bu ölçülerden 8-10 kişiye yetecek kadar köfte çıkıyor. Keyif olsun.