Tarifin Hikayesi

Kendini Hoşur Sanan Zayıf Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı mufassal esmer bulgur ( esmer yoksa alışılagelen etraflı ebebulguru dahi peki )
• 1 akarsu bardağı kaynamış su
• 1 skor ölçülü uzunluk haşlanmış patates
• Yarım öz bardağı isot ( acısını kişi isteğinize göre ayarlayın)
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 şekerli kaşığı al pul biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı türap kırmızı biber
• 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı likit yağ
• 4 kemirmek kaşığı domates ve biber salçası
• Yarım limon suyu
• 1 rabıta canlı soğan
• Yarım sargı maydanoz

Kendini Şişko Sanan Etsiz Jale Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Öncelikle patatesi haşlayalım ve haşlanmış patatesi kurca kabımıza alalım.
2. İsterseniz artan patatesi haşladığımız sudan 1 çamçak ayırarak bulguru bu su ile haşlayabiliriz yada ayrı aynı tencerede kaynamış 1 su bardağı suya bulguru ekleyip altını ve kapağını kapatarak şişmesini bekleyelim.
3. Şişen bulguru ,patatesi koyduğumuz sert koyup genç soğan ve maydanoz hariç eksiksiz malzemeleri ekleyelim .
4. Acısını isteğe göre azaltıp arttıralım .
5. Iyicene özleşen çiğ köftemize teferruatlı kıyılmış maydanoz ve tüvana soğanımızı ekleyip elimizle dalan verelim.