Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1. 5 su bardağı menşe su
• 1. 5 çorba kaşığı domates salçası
• 1. 5 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım öz bardağı likit yağ
• 1 adet domates rendesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım sulu zırtlak suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 2. 5 çorba kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Biraz pul biber

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu kaynak su ile ıslatıp demlenmeye bırakalım.
2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Domatesi ve sarımsağı da rendeleyelim.Limonumuzu sıkalım.
4. 10 dk demlenen bulgurun içine bütün malzemeleri dökelim.
5. Blender sayesinde karıştıralım.
6. İyice harmanlanan karışımımızı ayrımsız defa üstelik elimizle yoğurup hat verelim.Afiyet olsun.