Ev Yapımı Mehabetli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı köftelik esmer bulgur
• 2,5 yahut 3 su bardağı domates püresi
• 2 mutedil kabile soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 2 kemirmek kaşığı dolusu salça
• 1 öz bardağı sıvı yağ
• 21 sayı bayağı buz küpü
• 2 skor sulu zırtlak suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sodyum klorür (salçanızın tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)

Sülale Yapımı Büyük Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Ilk isotumuzu 1 öz bardağı sıcak akarsu ile yumuşamasını sağlayalım.
2. Ebebulguru ve domates püresini harmanlayıp 25 dk. dinlendiriyoruz.
3. Sonra soğan, sarımsak, beklettiğimiz isot, salçasını ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Yoğurmaya zorlanmaya başladığınızda buz küplerini ekleyelim.
5. Ben tahminî 35 yada 40 zaman yoğurdum.
6. Ardından sulu zırtlak ve baharatlarını arttırma yazar sunturlu birbirine yedirdim.
7. en üst likit yağını arttırma ediyoruz ve dalan veriyoruz.
8. Sıvı yağ ekledikten sonra asla apayrı tıpkı özdek eklemiyoruz.
9. Çünkü dağılır jale köftemiz tutmaz birbirini.