Kılgı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı şekerli domates salçası
• 1 yemek kaşığı dokunaklı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı nar pekmezi
• 1 kesim soğan
• 3 yumurta
• 1 öz kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 şekerli kaşığı sodyum klorür

Pratik Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu aynı kapaklı anif alıyoruz yıkamıyoruz ve su bardağına yakın kaynayan suyumuzu ve ayrımsız hacim likit yağ koyup biraz karıştırıp kapağı kapatıyoruz ve kabarmaya bırakıyorum.
2. Peşi Sıra soğanları iyicene doğrayıp domuzuna kavuşuyoruz salçalarımızı ilave ediyoruz.
3. Demincek kabarmaya bıraktığımız bulgurlarımızı yoğurma kabana alıyoruz.
4. Üstüne salçalı soğanlarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz ve iyicene yoğurduktan yumurtaları çırpıyoruz.
5. Kırıp pir pişirdikten sonradan köftemize ilave yazar yoğurup ve peşi sıra köftelerimizi sıkıp servise hazır arkaç getiyoruz ve dört dörtlük ve afiyt olsun şimdiden ❤️.