Kalın Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı isot
• 5 akarsu bardağı köftelik bulgur (simit)
• 2 kemirmek kaşığı salça
• 1 temel soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür (damak tadınıza bakarak)
• 1 öz bardağı biberli toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çıngı limon (ortamında yoğurulacak)
• 300 gr cilt çarliston sinirsiz yegâne elektrik

• 1 bent maydanoz
• 1 bent yeşil soğan
• 1 ilişki yeşil sarımsak
• Sarıp kemirmek üzere marul 😉

Şişko Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı doğruyoruz, uzun ince .
2. İsot ,salça, tuz, karabiber önce bunları güzel yoğurup eziyoruz .
3. Elimizle ezildikten sonra adamakıllı simiti katıp şişirmeden yavaş yavaş yoğuruyoruz .
4. Şayet domuzuna bi çiğ köfte yemek isterseniz buzluktan buz çıkartıp yoğurmanız geçişsiz dide yoksa sevimsiz suyla ve kullanacağınız su 2 su bardağını geçmemesi gerekiyor.
5. Evire Çevire yoğuralım baktık köftemiz olmaya başladığı ağzımıza attık baktık çıt çıt gürültülü gelmiyor olmuştur